AKTUELLES

Herzlich Willkommen beim
Buschenschank Familie Goll

 

  

Unsere Öffnungszeiten 2018:


 7. Februar - 25. Februar
 2. Mai - 13. Mai
13. Juni - 1. Juli
 15. August - 2. Sept.
  19. Sept. - 30. Sept.
  7. Nov. - 25. Nov.


täglich ab 16.oo Uhr, montags Ruhetag

 

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 BUSCHENSCHANK

 Als begeisterte Heurigengeher hatten wir schon lange vor unserer Heirat begonnen, von einer eigenen Buschenschank zu träumen. Und so machten wir uns daran, den alten Kuhstall zu einem gemütlichen, bäuerlichen Heurigenlokal umzugestalten.


Uns war es wichtig, eine Top-Buschenschank einzurichten, in der wir selber gerne zu Gast wären.

Unsere Speisekarte beinhaltet daher eine große Auswahl an kulinarischen und bodenständigen Speisen. 

Fruchtige, vollmundige Weine und Säfte, aus unserem Hause, können in entspannter, gemütlicher Atmosphäre verkostet werden.


 Für unsere jüngsten Gäste gibt es lustige Kinderjausen. Eine Spielecke im Lokal und ein eigener Bereich im grünen Innenhof mit Schaukel, Trampolin und Rutsche, bieten Platz zum Austoben!

 


Besonders in den lauen Sommernächten lässt sich so mancher romantischer Abend bei Kerzenlicht in unserem grünen Innenhof genießen. Wir laden Sie ein, bei uns ein paar gemütliche Stunden der Erholung und des Genusses zu verbringen und freuen uns auf Ihr Kommen!

 


 


WEINBAU

Wie auf vielen Bauernhöfen entlang des Wagrams, werden auch auf unserem Hof seit vielen Jahrzehnten Rebstöcke kultiviert.

Die süffigen Weine wurden nach der harten Feldarbeit als erfrischende Ergänzung zu den kräftigen Jausen genossen. 


Im Laufe der Jahre verminderte sich der Bedarf an durstlöschendem Haustrunk, Qualität war gefragt. Die Rebarbeit im Weingarten wurde professioneller, und die  Kellerarbeit wurde den modernen Erfordernissen angepasst. 


 Im Jahr 2014 wurden schließlich junge Rebstöcke gepflanzt und unser "Fuhrpark" erweitert. In unseren Weingärten findet man nun die Sorten: Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner, Weißburgunder, Müller Thurgauer, Blauer Portugieser und Zweigelt.


Um bei der Kelterung die volle Aromatik zu erhalten, werden unsere Trauben möglichst schonend verarbeitet. Die Kellertechnik wurde 2016 diesen Ansprüchen angepasst und ein neuer Weinkeller eingerichtet.

Der sorgfältige Umgang, sowie Sinn für Gutes, sorgen für Genuss aus dem Glas.


Wir freuen uns, Sie bei uns am Hof begrüßen zu dürfen, um zu verkosten und zu genießen,

was nach einem langen Weg gewachsen ist.


 


UNSER TEAM

Betriebsführer Leopold leitet den Ackerbaubetrieb und Weinbaubetrieb. Als aufmerksamer Heurigenwirt kümmert er sich um das Wohl unserer Gäste.

 

Ulrike sorgt  für ein vielfältiges Speisenangebot. Blunzen, Presswurst, Leberaufstrich und Hausgeselchtes werden nach überlieferten Hausrezepten selbst zubereitet. Außerdem gibt es leichte Schmankerl, saisonale Gerichte, vegetarische Speisen und Salate, frisch zubereitet! 


Juniorchef Andreas legt Wert auf  Qualität im Weingarten und im Weinkeller. Die Ausbildung zum Önologen absolvierte er 2013 an der HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg. Als Jungsommelier und staatlich geprüfter Weinkoster erlangte er bei der Weineuropameisterschaft 2016, in Genf, den Titel des Vize-Europameisters.


Magdalena und Alexander unterstützen uns immer wieder im Weingarten. Am häufigsten sind sie aber beim Buschenschank anzutreffen, wo sie sich um die Wünsche unserer Gäste kümmern!

 


Toni und Sepp helfen seit unserem ersten Heurigentag mit. Sie unterstützen uns tatkräftig an der Schank und in der Küche!

 


 


PHILOSOPHIE

   

Der einzige Weg, großartige Arbeit zu leisten, ist diese zu lieben.

Steve Jobs (1955-2011)

Das Wissen und die Erfahrung vieler Generationen von Weinbauern am Wagram sind unser Fundament. Wir schöpfen aus diesem Wissen. Wie unsere Vorfahren leben und arbeiten wir mit Bedacht. So ist uns Nachhaltigkeit auch mit modernen Methoden der Weinherstellung wichtig. Im Weingarten und im Keller achten wir auf gewissenhafte Handhabungen. Unsere Weine werden in umweltschonend produzierten Flaschen der Marke "Nachhaltig Austria" abgefüllt. Unseren eigenen Strom beziehen wir über eine Photovoltaik-Anlage direkt aus der Energie der Sonne. Die Wirksamkeit naturnahen Lebens ist auch in unserer Buschenschank spürbar. Unsere Weine können dort zu bäuerlichen Jausen, die wir nach alten, überlieferten Rezepten zubereiten, verkostet werden.

WEIN.GUT.GOLL steht für eigene Weine aus eigenen Trauben aus eigenhändig gepflegten Weingärten.

 

WEIN.GUT.GOLL steht für Achtung vor der Natur. Natürliches Wachstum und gesunde Traubenentwicklung sind Grundlagen guten Weines.

 

 


 KONTAKT

Sende uns eine Nachricht:

Telefon: 02265 / 6561 

Mobil: 0664 / 7353 8688

 

E-Mail: buschenschank-goll@aon.at

 

Adresse:

Goll Leopold u. Ulrike

Mühlgasse 2

AT-3464 Hausleiten

Tischreservierungen nur telefonisch!

 

Gerne nehmen wir Sie in unseren E-Mail Verteiler auf.

  

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GALERIE


Familie Goll | Mühlgasse 2 | 3464 Hausleiten | Austria

buschenschank-goll@aon.at